Le chef
Le chef Thierry 🍰
Je m’appelle Thierry LOMBARDI, je suis chef pâtissier depuis près de 35 ans.
J’ai officié dans plusieurs établissements prestigieux en France ainsi qu’en Angleterre.
Aujourd’hui, je partage mon savoir-faire lors d’ Ateliers pâtisseries que j’organise sur Roumengoux, une petite commune à 5 minutes de Mirepoix en Ariège.
Mes Ateliers de Pâtisserie sont ouverts à tous les publics débutant comme amateurs.
Je vous souhaite une agréable visite sur mon site web.
Ce que je propose ... 😋
Ateliers Pâtisserie à Roumengoux
(cliquez en dessous)
Ateliers Pâtisserie
chez vous
Fabrication à la
demande
Mes Ateliers pâtisseries à Roumengoux
C’est au gîte communal que j’ai posé mes valises pour les Ateliers de Pâtisserie. Ce gîte du village de Roumengoux est souvent emprunté par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelles.
Le gîte est idéalement situé en face des Pyrénées et du château de Lagarde.
Temporairement les Ateliers ont lieux à mon domicile à 1 min du gîte communal.
Mes références 🛎️
Restaurant Montparnasse 25 Paris
Le restaurant Montparnasse’25, 1 étoile au guide Michelin appartenait au groupe Méridien sous la coupe d’ AirFrance.
Palace Claridge
Londres
Le Claridge est un établissement haut de gamme Londonien.
Hôtel Moderne et Pigeon Limoux
Le restaurant Moderne et Pigeon est bien connu des gastronomes du département.